Су-шеф

В Лаундж-бар Луно требуется су-шеф
Обязанности:

• Организация работы кухни ресторана;
• Контроль и составление заявок на продукцию;
• Ведение графиков;
• Разработка меню, специальных предложений;
• Непосредственное участие в приготовлении блюд;
• Составление технологических карт и методичек по приготовлению блюд кухни. Контроль санитарного состояния вверенных объектов ( Сертификат HACCP) как преимущество);

• Любовь и преданность своему делу;
• Знания в области технологий приготовления блюд;
• Навыки управления коллективом;
• Навыки командообразования;
• Опыт, которым Вы готовы делиться со своей командой.

Условия:

• График работы 5/2;
• Конкурентный уровень заработной платы;
• Питание во время смены;
• Развоз в ночное время;
• Дружный коллектив.