Новый ресторан "Atlantica" в поисках СУ-ШЕФА
Условия
- Ставка от 7500 руб. смена на руки!
- График работы 5/2, плавающие выходные
- Трудоустройство ТК
- Выплата зп 2 раза в месяц
- Униформа
Обязанности :
- Контроль работы персонала кухни, процесса приготовления и качества отдачи блюд
- Приготовление и оформление блюд по технологическим картам
- Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения
- Проведение инвентаризаций
- Обучение персонала кухни
- Контроль остатков
Требования:
Опыт работы су-шефом от 2-х лет в ресторанах премиум-класса
- Управленческие качества
- Опыт работы в ресторанах с высокой проходимостью
- Знание стандартов HAССP