Ресторан Галата
Повар-пекарь
90 000 - 130 000 RUR
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Проведение инвентаризаций
- Пекарь
- Учет остатков
- Обучение персонала
- Контроль качества
- Способность обучать других
- Управление производством
- Управление производственным персоналом
- Выкладка товаров
- Учет товаров
- Обучение и развитие
- Инвентаризация
Типовые обязанности:
Замешивание и формовка: Создание теста, его раскатка, приготовление начинок и формирование штучных изделий.
Выпечка: Работа с печами, контроль температуры и времени выпекания.
Подготовка и чистота: Поддержание порядка на рабочем месте, ротация сырья, работа по техкартам (ТТК).
Требования:Опыт работы от 3 лет. Знание санитарных норм и основ технологии приготовления.
График: Чаще сменный 5/2, 6/1 .
Оплата: от 5000 руб. за смену, премии, белая/серая зарплата.
Бонусы: Питание на смене.