Шеф-повар / Повар - универсал в кофейню КОФЕ и ПЛЕД

В кофейню «КОФЕ и ПЛЕД» ищем шеф-повара.

Не человека, который просто умеет готовить.

А человека, который чувствует продукт, вкус, атмосферу и умеет собирать вокруг этого сильную кухню.

Сейчас мы ищем именно шефа — человека, который сможет стать важной частью проекта и вывести кухню на новый уровень.

При этом также рассматриваем и поваров-универсалов — поэтому если вы пока не шеф, но чувствуете потенциал и желание расти, тоже можно откликаться.

Что для нас важно:

— опыт работы шеф-поваром или су-шефом

— понимание вкуса и современных подач

— умение держать стабильное качество

— адекватное управление командой

— желание не просто “стоять на кухне”, а развивать продукт вместе с проектом

— инициативность и насмотренность

Что предстоит делать:

— выстраивать и контролировать работу кухни

— работать с меню и вкусом блюд

— следить за качеством и отдачей

— обучать и усиливать команду

— участвовать в развитии кухни и новых позиций

— контролировать заготовки, чистоту и процессы

Что у нас:

— атмосферная кофейня с сильной концепцией

— не потоковая история, где всем всё равно

— команда, которая реально любит свой проект

— возможность влиять на кухню, а не просто выполнять указания

— свобода для идей и развития

Условия:

— зарплата для шеф-повара обсуждается индивидуально

— ориентир от 100 000 ₽ и выше — зависит от уровня человека и задач, которые он сможет взять на себя

— стабильные выплаты

— питание

— скидки для сотрудников

— адекватное руководство и нормальная рабочая атмосфера

И отдельно:

если вы повар-универсал с хорошим опытом, но пока не работали шефом — всё равно напишите нам. Иногда сильный шеф — это просто человек, которому наконец дали возможность проявиться.

Расскажите немного о себе, опыте и проектах, где работали.

Ну и да — если у вас есть блюда, которыми вы реально гордитесь, это уже хороший знак.