Elephant Group
Кондитер-технолог
5 000 000 - 6 000 000 UZS
- Контроль качества
- Разработка нового продукта
- Умение работать в коллективе
- Точность и внимательность к деталям
- Умение планировать
- Обучение и развитие
- Технологические карты
- Технический контроль производства
- Русский — B1 — Средний
- Английский — A1 — Начальный
- Узбекский — B1 — Средний
Обязанности:
- Разработка и внедрение новых видов кондитерских изделий (тортов, пирожных, десертов, выпечки, печенья) с учетом современных тенденций и требований рынка.
- Совершенствование существующих рецептур, оптимизация технологических процессов производства для повышения качества, снижения себестоимости и увеличения производительности.
- Контроль соблюдения технологических режимов, санитарно-гигиенических норм и стандартов пищевой безопасности (HACCP) на всех этапах производства.
- Обучение и консультирование производственного персонала по новым технологиям и рецептурам.
- Взаимодействие с поставщиками сырья и оборудования, тестирование новых ингредиентов.
- Высшее или среднее специальное образование в области пищевых технологий, кондитерского производства.
- Приветствуется опыт работы на позиции технолога-кондитера, шеф-кондитера или ведущего кондитера-технолога на производстве.
- Знание принципов пищевой безопасности (HACCP) и санитарных норм на производстве.
- Умение работать с технологической документацией, навыки расчета рецептур и себестоимости.
- Креативность, развитый вкус и обоняние, умение создавать новые, востребованные продукты.
- Ответственность, внимательность к деталям, аккуратность и способность работать в режиме многозадачности.
- Рабочая неделя 5/2, с 9:00 до 18:00, обед с 13:00 до 14:00.
- Возможности для профессионального роста и реализации творческого потенциала.