Повар холодного цеха в ресторан Medici (Гостиный двор)

Medici — это сеть итальянских бистро в Санкт-Петербурге с понятной концепцией и стабильным потоком гостей. У нас несколько проектов (Medici, Lorenzo Medici, Giovanni Medici), но везде одна логика: простая Италия, сделанная правильно. Паста фреска, пицца с длительной ферментацией, базовая Италия с аккуратной современной подачей.

Итальянское бистро Medici Lorenzo приглашает в команду повара холодного цеха.

Обязанности:

• приготовление блюд холодного цеха согласно ТТК
• соблюдение стандартов подачи и качества

контроль свежести и хранения продуктов

• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Требования:

• опыт работы на холодном цехе от 1 года
• аккуратность и внимание к деталям
• умение работать в ритме кухни
• ответственность и дисциплина

Условия:

• график: 2/2 или 3/3
• будни: с 10:30 до 23:00 - 5400 ₽ за смену,

пятница и суббота: с 10:30 до 01:00 - 6400 ₽ за смену

• стабильные выплаты 2 раза в месяц
• брендированная форма
• работа в центре Санкт-Петербурга
• станция метро Гостиный двор