Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, сменный график
- Описание работодателя:
требуется су-шеф ,график работы 5/2
Требования:
- умение управлять коллективом, знание сан.пин, умение работать на сервисе и по чек.листам, заказ продуктов, контроль,
- Проведение инвентаризации;
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд,
- контроль качества;
- Обучение и мотивация поваров;
Контроль соблюдения санитарных норм;
Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.
Обязанности:прямые обязанности су-шефа
Условия:своевременная з/п, оформление по ТК, питание,