Менеджер в ресторан

Приглашаем стать частью команды ресторана "Манки" при бутик-отеле «The Rooms boutique Hotel 5*».

Мы ищем энергичного и ответственного менеджера ресторана, который разделяет нашу страсть к гостеприимству и высокому сервису.

Обязанности:
- Полное управление операционной деятельностью ресторана и бара при отеле (ресторанное меню, шведский стол, бар и банкетное направление).
- Закупки для нужд ресторана и бара.
- Контроль персонала (официанты, бармены. Включая наем и увольнение сотрудников).
- Контроль проведения мероприятий и банкетов.
- Ведение отчётности, анализ финансовых показателей.
- Контроль кассовой дисциплины.
- Обеспечение соблюдения стандартов качества, санитарных норм, чистоты и безопасности.

Требования:

- Опыт работы в ресторанной сфере от 2 лет.

- Знание стандартов гостеприимства и ресторанного бизнеса.

- Знание системы R_Keeper.

- Отличные организаторские способности и лидерские качества.

- Умение работать в динамичной среде и принимать решения в стрессовых ситуациях.

- Высокий уровень ответственности и внимательности к деталям.

Условия:

• Работа в стабильной гостиничной компании с высоким уровнем сервиса.
• Полная занятость с графиком 5/2, с 09:00 до 18:00 (или по договоренности).
• Работа на месте работодателя в центре Москвы.
• Конкурентоспособный доход и бесплатное питание.
• Возможность бесплатного посещения фитнес-клубов сети NRG.Fitness.
• Скидки на проживание в отелях сети.