Шеф повар

Погрузитесь в атмосферу северной природы и станьте кулинарным вдохновителем на уникальной рыболовной базе Кольского полуострова!

Вас ждет работа в окружении потрясающих пейзажей, где каждый день — это новые впечатления, благодарные гости и возможность раскрыть свой талант в авторской кухне.

Оплата труда

• Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования
• Выплаты производятся в конце каждой вахты, возможны авансы
• Оплата включает весь период работы, включая подготовку и завершение сезона

График и условия работы

• Вахтовый метод: ежедневно
• Продолжительность смены: 10–12 часов, по согласоввнию
• Работа на территории работодателя на базе
• Сезонная занятость

Обязанности

• Организация питания по установленному меню для гостей (6 человек) и персонала (3 человека)
• Приготовление завтраков, снеков и ужинов, сервировка блюд
• Контроль качества и свежести продуктов, своевременное пополнение запасов
• Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на кухне и в обеденной зоне
• Ведение учета расхода продуктов и составление заявок на поставку в установленном виде
• Организация работы кухни в условиях удаленности и ограниченного доступа к поставкам
• Взаимодействие с персоналом базы и гостями, создание дружелюбной атмосферы

Требования

• Опыт работы шеф-поваром или поваром от 1 года
• Умение работать по меню и самостоятельно организовывать кухню
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства
• Навыки планирования закупок и учета продуктов
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость
• Готовность к работе в условиях удаленности и сезонной занятости
• Коммуникабельность, умение работать в небольшом коллективе

Мы предлагаем

• Бесплатное проживание и питание на базе
• Доставка на место работы и обратно вертолетом за счет компании
• Работа в стабильной команде с отличной репутацией
• Возможность проявить себя и реализовать кулинарные идеи
• Премии по итогам сезона
• Уникальный опыт работы в одном из самых красивых уголков России

О компании Мы — команда профессионалов, с 30 летним опытом, управления пятью туристическими обьектами, организующих рыбалку на атлантического лосося на лучших реках и озерах Кольского полуострова. За нами закреплены уникальные водоемы, а наша репутация подтверждена годами успешной работы и восторженными отзывами гостей со всего мира. Мы ценим стабильность, честность и дружескую атмосферу в коллективе. Присоединяйтесь к нам и станьте частью настоящей северной легенды!