Мы — уютный винный ресторан кавказской и европейской кухни, расположенный в 10 минутах ходьбы от метро «Динамо» или «Савёловская» (есть служебная парковка). Ищем в команду опытного и ответственного су-шефа для долгосрочного сотрудничества.
Что мы предлагаем
- Сменный график: 2/2, 3/3, 5/2, 6/1 — можно выбрать удобный вариант.
- Смена с 10:50 до 23:00.
- Дружный коллектив и опытный шеф-повар.
- Новое оборудование, весь нужный инвентарь на кухне.
- Чистота и порядок: работают уборщицы и посудомойка.
- Комфортные условия: есть комната отдыха, гардероб, шкафчики для личных вещей.
- Питание по меню бизнес-ланча.
- Компенсация расходов на медкнижку.
- Зарплата без задержек, вовремя и полностью.
- Карьерный рост до Шеф повара.
Что нужно делать
- Контролировать работу поваров и поддерживать высокий стандарт кухни.
- Проверять качество отпускаемой продукции.
- Участвовать в инвентаризациях.
- Составлять закуп продуктов и принимать товар.
- Готовить блюда на мангале (шашлык, люля-кебаб и др.) и других цехах.
- Делать заготовки для кухни.
- Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
Что мы ждём от кандидата
- Опыт работы су-шефом или шеф поваром — обязательно.
- Опыт работы с мангалом будет плюсом.
- Умение работать с тестом или готовность научиться.
- Ответственность, аккуратность, лидерские качества и желание развиваться.