Технолог пекарни (супермаркет)

Приглашаем квалифицированных специалистов в команду стабильной и престижной компании.

В связи с расщирением сети супермаркетов "Корзина" открыта вакансия технолога пекарни.

Обязанности:

• Организует эффективную работу пекарни и кондитерии.
• Разрабатывает и внедряет технологические процессы по изготовлению продукции собственного производства.
• Контролирует сырьевые запасы, составляет заявки на необходимое сырье для производства.
• Осуществляет контроль за ассортиментом, выкладкой и заполняемостью витрин продукцией собственного производства.
• Разрабатывает технологические нормативы и другую технологическую документацию, вносит изменения в документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
• Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и личностных качеств; устанавливает графики сменности.
• Изучает спрос на продукцию собственного производства, проводит аналитическую работу по работе своего подразделения.
• Осуществляет контроль:
  • за качеством выпускаемой продукции:
  • проводит бракераж;
  • ведет журналы качества;
  • проводит контрольные отработки.

Требования:

• Образование, опыт работы в пекарне

Условия:

• Стабильная оплата труда два раза в месяц
• Оформление по ТД, соц.пакет
• Ежемесячные премии
• адрес: Степной -3 д.3б