Повар-бригадир (кафе "Жар Птица")

Обязанности:

• Приготовление блюд (салатов, холодных закусок, горячих блюд, кулинарных мучных и кондитерских изделий, напитков) согласно технологическим картам.

• Соблюдение норм хранения и обработки продуктов питания, правил санитарной безопасности.

• Контроль сроков хранения продуктов, правил маркировки и товарного соседства продуктов, проведение инвентаризации остатков продукции.

• Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при производстве продукции общественного питания, сроков годности и реализации продукции.

• Организация банкетов, фуршетов, выездных мероприятий.

Требования:

• Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и опыт работы по специальности не менее 5 лет, наличие дополнительного образования (стажировок) приветствуется. Развитые управленческие навыки, системность и динамичность мышления, нацеленность на результат. Уверенный пользователь ПК.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ. Полный соцпакет.
• Заработная плата устанавливается по результатам собеседования.
• Продовольственный набор мясопродукции.
• По результатам работы за месяц предусмотрено премирование.
• Иногородним возможно предоставление служебного жилья.
• Бронирование военнообязанных от призыва на военную службу по мобилизации.