Повар-универсал

Требуется повар-универсал в столовую

В дружный коллектив столовой требуется специалист, владеющий русской, европейской и восточной кухней.

Обязанности:

· Приготовление блюд трёх направлений (первые, вторые, гарниры, салаты, выпечка по необходимости);

· Контроль закладки продуктов, соблюдение технологических карт;

· Работа на оборудовании (плиты, пароконвектомат, электромясорубка и т.д.);

· Участие в составлении меню, контроль остатков продуктов;

· Соблюдение санитарных норм.

Требования:

· Опыт работы в общепите от 1 года (столовая, кафе, комбинат питания);

· Умение готовить блюда русской, европейской кухни, базовые знания восточной (плов, лагман, самса, соусы и т.п.);

· Наличие санитарной книжки (поможем оформить)

· Ответственность, чистоплотность, хорошая скорость работы.