Шеф-повар

В новый ресторан грузинской кухни требуется Шеф Повар

Знание грузинской кухни обязательно

Общий штат 5-6 человек.

Метро Раменки

Знание пищевой безопасности.

Контроль стоп листа.

Проработка новых блюд и введение сезонного меню(по ТТК от бренд шефа)

Найм и обучение новых сотрудников.

Контроль работы кухни.

Проверка заготовок и распределение поваров по станциям.

Взаимодействие по документообороту с директором ресторана, оформление сотрудников

График работы 5-2

прием товаров, инвентаризация, работа со списанием.