Сервисная Компания Сибэкосервис

Заведующий производством столовые

От 242 000 RUR

Красноярск
От 3 до 6 лет

Организаторские навыки
Управление производственным персоналом
Санпин
Мотивация персонала
Учет товаров
Инвентаризация
Контроль сроков годности
Обучение и развитие
Общественное питание
Кассовые операции

Обязанности:

Строгое соблюдение стандартов;
Соблюдение требований СанПиН;
Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
Работа по технологическим и калькуляционным картам;
Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
Норма расходов сырья и полуфабрикатов;
Действующие правила внутреннего распорядка;

Требования:

Навыки работы на всех производственных участках;
Опыт работы в качестве повара, не менее 3 лет;
Знание требований СанПиН;
Опыт работы в интенсивном ритме;

Условия:

Мы гарантируем:
- Удобный вахтовый метод работы 45/45
- Есть возможность продления вахты

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий