В частную резиденцию VIP-уровня требуется специалист, способный обеспечить безупречное качество продуктов и хозяйственных товаров.
Обязанности:
-
Приёмка товара
— Проверка каждой позиции по накладным (количество, вес, ассортимент).
— Входной контроль качества: органолептика, температура, целостность упаковки, маркировка.
— Возврат поставщику продукции, не соответствующей спецификации или стандартам качества. -
Оприходование
— Внесение принятого товара в учётную систему в день приёмки.
— Присвоение учётных единиц, маркировка при необходимости.
— Сверка приходных документов с фактическим наличием. -
Контроль сроков годности
— Ежедневный обход мест хранения.
— Проверка сроков по принципу FIFO.
— Своевременное изъятие продукции с истекающим сроком.
— Списание просроченного товара с оформлением актов. -
Контроль остатков
— Еженедельная инвентаризация ключевых позиций.
— Полная инвентаризация раз в месяц.
— Сверка фактических остатков с учётными данными.
— Немедленное выявление и устранение расхождений. -
Заказ товара
— Составление заявок поставщикам на основе текущих остатков и планового меню.
— Поиск и заказ редких или сезонных продуктов по запросу.
— Контроль цен, поиск выгодных условий без потери качества. -
Отчётность
— Еженедельный отчёт по остаткам и движению товара.
— Ежемесячный отчёт по закупкам, списаниям и расходам.
— Ведение журнала бракеража и учёта температурных режимов хранения.
— Знание категорий продуктов: мясо, птица, рыба, морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция, бакалея.
— Умение оценивать свежесть и качество продуктов без дополнительного оборудования.
— Опыт работы в учётных программах (iiko, StoreHouse, 1С или аналогах).
— Уверенный Excel (таблицы, формулы, фильтры).
— Абсолютная честность и порядочность.
— Соблюдение конфиденциальности — обязательное условие.
Условия:
-
Оплата 200 тр в месяц на руки
-
График 5/2 (выходные в будние дни).
-
Бесплатное питание.
-
Работа в профессиональной команде.
-
Готовность пройти полную проверку СБ и полиграф.