Руководитель проектов запуска и технической эксплуатации объектов

О компании

FARFOR — сеть ресторанов доставки еды. Мы расширяемся за счёт развития собственной сети и франчайзинга.

О роли

Ищем специалиста для технического сопровождения открытия новых объектов и поддержки действующих ресторанов (собственная и франчайзинговая сеть). Задача — обеспечить своевременный запуск точек в соответствии со стандартами бренда.

Обязанности:

• сопровождать запуск объектов: от оценки помещения до технической готовности;

• проводить технический аудит помещений и готовить заключения о возможности размещения ресторана;

• взаимодействовать с проектировщиками, дизайнерами, подрядчиками и внутренними подразделениями;

• проверять сметы и участвовать в согласовании бюджета ремонта и оснащения;

• контролировать сроки и качество строительно‑монтажных и отделочных работ;

• консультировать франчайзи по ремонту, оборудованию и техническим требованиям;

• проводить финальную проверку объекта перед открытием и контролировать устранение замечаний;

• оказывать техническую поддержку действующим объектам сети;

• актуализировать стандарты, чек‑листы и базу знаний.

Требования:

• опыт запуска/ремонта/эксплуатации коммерческих объектов от 2 лет;

• понимание строительных работ и инженерных систем (электрика, водоснабжение, канализация, вентиляция и т. д.);

• умение читать планировки, схемы и техническую документацию;

• опыт работы с подрядчиками (постановка задач, контроль сроков и качества);

• грамотная коммуникация с партнёрами и подрядчиками;

• уверенный пользователь ПК;

• готовность к выездам на объекты и командировкам.

Будет плюсом:

• опыт в общепите, dark kitchen, фуд‑кортах или сетевом ритейле;

• навык работы с AutoCAD;

• опыт создания чек‑листов и стандартов.

Мы предлагаем:

• работу в динамично развивающейся компании;

• профессиональное развитие в сфере ресторанного бизнеса и франчайзинга.