Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Рады пригласить талантливого и опытного Су шеф кондитера в ресторан "Сахалин":
Мы предлагаем:
⭐Ставка 6500 смена/ График работы: 5/2
⭐Официальное трудоустройство;
⭐Белая заработная плата, оплата отпусков и больничных;
⭐Выплаты заработной платы без задержек;
⭐Корпоративные тренинги и обучение;
⭐Прозрачная система продвижения и карьерный рост;
⭐Работа в центре Москвы, в 5 минутах от ст.м. Смоленская
Мы ожидаем:
- Опыт работы на позиции Су шеф кондитера в ресторанах от 2х лет (желательно премиум сегмент);
- Навыки организации работы команды;
- Коммуникабельность, высокая самодисциплина;
- Стрессоустойчивость, самостоятельность, готовность к принятию самостоятельных решений;
- Знание правил и стандартов санитарии, HACCP;
- Умение работать в команде и желание развиваться в своей профессии
Тебе предстоит:
- Организовывать бесперебойную работу в кондитерском цеху и контролировать процесс приготовления и качества отдачи блюд;
- Контролировать качество входящего сырья;
- Проводить инвентаризации, вести графики, журналы и распределять зоны ответственности;
- Контролировать остатки, составлять списки заказов на необходимые продукты и инвентарь.