Начальник пищевого производства (рыбопереработка)

Организация работы и руководство пищевого производства по рыбопереработке на принципах ХАССП (знание и внедрение);

контроль соблюдения технологических процессов;

контроль работоспособности всего производственного оборудования;

взаимодействие с органами РСХН и их подведомственными предприятиями (НАЦРЫБА, ВНИИЗЖ) при проверках и в части лабораторных испытаний;

взаимодействие с вет. службой в части лабораторных испытаний;

контроль соблюдения техники безопасности и производственной санитарии;

участие в наборе производственного персонала (при необходимости)

участие в подборе и закупках расходных материалов и необходимого оборудования;