Привет! Ищем шеф-повара для ресторана на горнолыжном курорте! 🍕
с постоянным проживанием в загородном отеле
✅ О нас:
Круглогодичный горнолыжный курорт «Золотая Долина» в Ленинградской области (80 км от СПб).
•Ресторан «Морошка» у подножия склонов
•Несколько точек питания на территории
•Работаем с бренд-шефом, развиваем концепцию
✅ Что мы предлагаем:
-
💰 Доход: от 5 500 ₽/смена + бонусы
-
🎁 Банкетные выплаты + KPI
-
🏠 Проживание на территории отеля: номер с удобствами (бесплатно)
-
📅 График: 5/2 - по договорённости
-
📋 Оформление: по ТК РФ
-
🏔 Локация: горнолыжный курорт, 80 км от СПб
📌 Ваши задачи:
-
Руководство командой поваров (10-12 человек, 5-6 в смену)
-
Построение и развитие команды
-
Приготовление завтраков для отеля (с 7:00)
-
Приготовление блюд европейской кухни, включая пиццу в дровяной печи и свежие пасты
-
Разработка меню (в т.ч. для летнего сезона)
-
Закупки, отчётность, просчёт стоимости блюд
-
Контроль качества и себестоимости