Обязанности: Сервис -менеджер
-организация и управление персоналом
-составление рабочего графика
-наблюдение и корректировка работы барменов-официантов, поваров и технического персонала, согласно действующего регламента
-контроль чистоты помещений, технического состояния, соблюдение норм СанПин
-контроль сохранности и рационального использования ТМЦ
-контроль рабочей обстановки в коллективе
-контроль кассовой дисциплины
-работа над увеличением выручки и среднего чека ресторанов
Требования:
- Опыт работы на должности менеджер ресторана обязателен;
- Аккуратный, деловой внешний вид;
- Знание сервиса и методов продаж;
- Знание кассовой дисциплины;
- Знание IIKO;
- график 5/2
- проживание, питание, трансфер