Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых булочных.
«Волконский» открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке.
Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил вам истинное удовольствие.
Волконский - ведущая сеть кафе с собственной фабрикой кухней.
Мы приглашаем в свою дружную команду заведующего производства
Обязанности:
- Составление графиков работы на месяц для линейного персонала согласно потребностям производства
- Сверка плановых и фактических трудозатрат по аутсорсингу
- Формирование заявок на моющие средства
- Распределение и учет спецодежды, шкафчиков, инвентаря
- Организация и участие в брокераже, заключение по брокеражу в отсутствии специалиста по качеству
- Контроль остатков
- Участие в инвентаризации
- Организация подписания документов с линейным персоналом
- Сбор данных по KPI
- Аудит производства по чек-листу
- Формирование заявок на найм персонала
- Участие в оценке персонала
Требования:
- Опыт работы от 3 до 5 лет на пищевом производстве (кулинария, хлебобулка, кондитерка)
- Знание и опыт работы в IIKO, Excel
- Продвинутый пользователь ПК
Условия:
- Место работы: м. Преображенская площадь
- График работы: 5/2 с 9 до 18 с плавающими выходными (пятница, суббота или воскресенье, понедельник)
- Оформление по ТК РФ
- Медкнижка за наш счет
- Бесплатное питане
- Скидки на продукцию компании