В новую столовую ищем Шеф повара.
Обязанности:
- Управление производственными процессами корпоративных столовых и кафе
Работа в должности не менее 3-х лет
Запуск объектов общественного питания с нуля
Организация и сопровождение корпоративного и выездного кейтеринга
Разработка меню, сезонных предложений, технологических карт и новых блюд
Контроль качества продукции, соблюдения технологий приготовления и стандартов подачи
Управление командой кухни: обучение, адаптация и контроль персонала
Контроль санитарных норм, производственных регламентов и стандартов компании
Управление закупками, товарными остатками, списаниями и проведением инвентаризаций
Оптимизация производственных процессов и контроль себестоимости
Работа с гостевым сервисом и обратной связью - Знание ПК на уровне уверенного пользователя.
- Опыт работы от 3 лет
- График работы 5/2
- Время работы с 6-30 до 16-00