Требования:
- Среднее или среднее специальное образование
- Способность понимать и выполнять устные и письменные инструкции
- Знание санитарно-гигиенических норм в сфере общественного питания
- Знание требований по обращению с отходами
- Ответственность, аккуратность, исполнительность
Обязанности:
- Соблюдение требований Компании и Клиента в области охраны труда, техники безопасности и экологических норм
- Использование СИЗ и ношение рабочей униформы
- Сортировка, учет и отгрузка отходов, работа с прессовым оборудованием
- Доставка сырья и полуфабрикатов в производственные цеха
- Внутрицеховая транспортировка продуктов, посуды и инвентаря
- Подготовка тары, вскрытие упаковок и консервной продукции с сохранением качества
- Доставка готовой продукции на раздачу
- Участие в комплектации линий раздачи (подносы, приборы, блюда, напитки)
- Сбор и утилизация пищевых отходов
- Мытье кухонной и столовой посуды, инвентаря и оборудования вручную и с использованием посудомоечных машин
- Сушка и подготовка посуды к повторному использованию
- Доставка чистой посуды на линии раздачи
- Поддержание чистоты на рабочем месте и в производственных зонах
- Выполнение вспомогательных работ при приготовлении блюд
- Контроль за исправностью оборудования и соблюдение правил его эксплуатации