Маркетолог в ресторан / Бренд-менеджер в ресторан

Приглашаем ресторанного маркетолога / Бренд-менеджера в ресторан 🍽 (полное ведение продвижения)

О проекте

«Милютин» — ресторан в историческом особняке на Садовой улице. Неоклассицизм, антураж XIX века, хрусталь и лепнина. Кухня от шефа Святослава Спивакова — авторское прочтение русской классики (глухарь, строганина из оленя, царская стерлядь).

Наша задача — вывести бренд на новый уровень, сохранив уникальность, и увеличить выручку через системный маркетинг.

Задачи 📋

Вы будете полностью отвечать за маркетинг ресторана. В вашем распоряжении рабочая инфраструктура, которую нужно усилить.

Вот ключевые зоны ответственности:

— Разработка и реализация маркетинговой стратегии для каждого ресторана с учётом их позиционирования, целевой аудитории и сезонности.

— Управление программой лояльности. 🔄 Пересобрать текущую или внедрить новую. Цель — рост повторных визитов и доли постоянных гостей.

— Продвижение доставки. Выход на плановые показатели по выручке и количеству заказов.

— Управление всеми каналами продвижения (уже запущены): Яндекс (Карты, Еда), 2ГИС, соцсети (VK, Instagram), сайт доставки, рестопорталы, наружная реклама (билборды), контекстная и таргетированная реклама.
Работа с event-афишами, так как ресторан активно используется для проведения мероприятий.
Ваша задача — оптимизировать каждый канал и повысить его экономическую отдачу.

— Событийный маркетинг и фишки. Разработка событийной программы (лекции, концерты, арт-бранчи), привлекающей новую аудиторию и создающей регулярный поток гостей.

— Управление репутацией и брендом. 📢 Работа с блогерами и СМИ, генерация инфоповодов, контроль качества коммуникации и соответствия бренда позиционированию.

— Аналитика и бюджетирование. 📊 Регулярные отчёты по ключевым метрикам (ROI, CAC, LTV). Планирование бюджета на месяц, квартал и год.

Требования 🎯

— Опыт в маркетинге / PR в сфере HoReCa от 3 лет (рестораны, бары, лаунж). Управление несколькими точками — преимущество.

— Подтверждённые кейсы роста выручки, повторных продаж и успешного вывода на рынок новых услуг (доставка, мероприятия).

— Системное мышление. Умеете работать с юнит-экономикой и строить прогнозы.

— Креативность и предпринимательская жилка. Готовы предлагать и внедрять новые каналы и форматы.

— Готовность присутствовать на ключевых вечерних мероприятиях и дегустациях.

Условия 💼

— Зарплата обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Ориентир — от 100 000 ₽, для сильного кандидата бюджет выше.

— Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск.

— Реальный бюджет на продвижение.

— Полная свобода в принятии решений в рамках стратегии. Вы напрямую влияете на развитие ресторана.

— График 5/2, гибридный формат.

Как откликнуться ✉️

Пришлите резюме и 2–3 кейса с цифрами — что сделали, какой результат получили. Без кейсов мы не сможем оценить ваш уровень.