Заместитель Шеф-повара в кластер отелей

Курорт MIRACLEON приглашает к сотрудничеству Заместителя шеф-повара.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;
• Следить за соблюдением санитарных норм, установленных законодательством РФ;
• Взаимодействие с ресторанной службой по предстоящим мероприятиям;
• Документальное сопровождение;
• Формирование эффективной команды сотрудников;
• Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям качества продукции;
• Координация работы с деятельностью службы облуживания и другими структурными подразделениями организации питания;
• Распределение заданий между работниками в зависимости от их умений и компетенции, установление степени ответственности работников;
• Координация выполнения работниками производственных заданий;

От Вас:

• Профильное образование;
• Любовь к своему делу и готовность привносить новые идеи;
• Опыт работы от 3 лет на аналогичной должности в отеле уровня 5*;
• Знание стандартов HACCP;

Мы предлагаем:

• График работы 5/2;
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Достойную заработную плату;
• Возможности для профессионального и карьерного роста.