Шеф-повар в столовую

Компания ООО "ЕДА" работает с 2014 года. Наши столовые работают в Санкт-Петербурге, Москве и МО.
Обслуживание в столовых и оказание услуг корпоративного питания!

Миссия компании: качественно, вкусно и безопасно накормить наших гостей. Построить успешную компанию, лидера рынка в сфере общественного питания.

Главная ценность компании: стабильность, развитие персонала, профессионализм и сплочённость коллектива.

В связи с ростом компании ищем именно тебя!

Обязанности:

- организация и контроль рабочего процесса производства: составление графиков работы, распределение обязанностей

- участвует в процессе приготовления

- анализ поставщиков, составление заявок на заказ продуктов, приемка и осуществления контроля качества сырья, контроль сроков годности и списаний

- обеспечение стабильного высокого качества подачи блюд,

- подбор, стажировка, адаптация и ротация персонала,

- контроль соблюдения санитарных норм на производстве, проведение инвентаризации, контроль остатков

- составление технологических и калькуляционных карт, просчет себестоимости

Требования:

- профильное образование

- опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности или шеф-повара

-обязателен опыт работы в столовых

-опыт в сфере доставок - знание нормативной и технологической документации

- наличие мед.книжки и готовность ее оформить

Мы предлагаем:

- Стабильную заработную плату 2 раза в месяц

на испытательный срок (2 месяца) 140 000, после 150 000

- График работы 5/2 с 07: 00 до 18:00

- Корпоративное питание