Заведующий производством (управляющий кафе)

Обязанности:

• Руководство деятельностью кафе
• Организация и комплектование штата квалифицированными сотрудниками
• Организация производства и надлежащего уровня обслуживания потребителей
• Закуп и контроль качества продовольственных товаров
• Составление и утверждение меню кафе
• Организация работ по оформлению зала, проведению развлекательных мероприятий
• Увеличение экономических показателей деятельности кафе
• Контроль обеспечения сохранности товаров и ТМЦ
• Контроль соблюдения санитарных, противопожарных и иных норм
• Ведение необходимой отчетности
• Понимание экономических показателей эффективности работы кафе
• Знание стандартов сервиса и этикета, сан.норм
• Желание работать и развиваться в данной сфере.
• Активная жизненная позиция, инициативность.
• Грамотная речь, стрессоустойчивость, клиентоориентированность.

Требования:

• Опыт успешного управления кафе
• Высшее образование и стаж работы 3-5 лет

Наличие мед. книжки

Условия:

Рабочее время понедельник-пятница, суббота, воскресенье – выходной. На период проведения банкетов- рабочие часы обязательны.
Полный рабочий день