Пищевой технолог

Пищевой технолог, специализирующийся по холодильному оборудованию (промышленное холодильное оборудование)

Обязанности:

-Поддержание процесса хранения свежей плодоовощной продукции в камерах РГС (промышленное ХО) согласно разработанным стандартам;

-Контроль за качеством хранения продукции;

-Разработка новых видов продуктов, разработка технологических инструкций;

-Обеспечение выдачи и комплектации плодоовощной продукции, с соответствующей нормативной документацией и согласованными спецификациями, при отгрузках фур и отправки на экспорт;

-Контроль процесса складирования, обработки, хранения на всех этапах;

-Контроль чистоты и порядка хранения продукции по всей территории ХО;

-Контроль соблюдения эксплуатации оборудования.

Требования:

-Опыт работы на пищевом предприятии от 3-х лет (будет преимуществом опыт в крупных сетях аналогичного направления);

-Высшее образование в области пищевых производств (будет преимуществом);

-Опыт в сфере плодоовощной индустрии, консервации, замороженных продуктов;

-Знание технологических требований по сырью, материалам готовой продукции;

-Знание входного контроля сырья материалов, тары и оценки качества готовой продукции на соответствие физико - химических и органолептических показателей с последующим заполнением документации

Условия работы:

· Трудоустройство в соответствии с ТК РУз;

· График работы: 5/2 с 9.00 до 18.00;

· Зарплата : в зависимости от профессиональных навыков;

· Испытательный срок – 1-2 месяца;

· Полная занятость, полный рабочий день;

· Физическая активность (ежедневная работа со ХО)